Zarządzanie pokojowymi
1. Organizacja i technika pracy służby pięter
- grafiki
- narzędzia pracy
- wygląd zewnętrzny i jego znaczenie w postrzeganiu hotelu
- czego goście oczekują od pokojowych
- zadania pokojowej
- praca w zespole
- stawianie zadań pokojowym i weryfikacja ich realizacji
- typy klientów
- jak uzyskać napiwek
- znaczenie kultury osobistej dla gości
- odpowiedzialność
- punktualność
- dokładność
- jak udzielać informacji, o które proszą goście
- wyzbycie się nawyków segregacyjnych – praca nad stereotypami
4. Etyka w zawodzie
5. Sytuacje trudne i radzenie sobie z nimi- pośpiech i niecierpliwość
- obiekcje i zastrzeżenia
- dwuznaczne propozycje
- popełnienia błędu
- fałszywych oskarżeń
- złego traktowania przez gościa, inny personel
- inne
